Smarrig äppelpaj

Idag bjuder jag på ett recept på en smarrig äppelpaj nu när hösten är på ingång. Detta är ett hälsosamt recept där jag bytt ut sockret mot stevia.

Höstig äppelpaj – en favorit hos oss!

Så här gör du pajen
4 äpplen, skärs i bitar
Kanel (du bestämmer hur mycket du vill ha)
2 msk stevia 
Blanda äppelbitarna, kanelen och stevia.

Deg:
2 dl ekologisk havregryn
1 dl havremjöl
0.5-1 dl ekologisk riven kokos (bestäm hur mycket kokos du vill ha, utifrån din egen smak)
150 g ekologisk smör (riktigt smör inte margarin)
3-4 msk chiafrön
Smula pajdegen ovanpå äpplena. Hyvla sedan lite smör över pajdegen på olika ställen.

Lägg ugnsformen med pajen i varmluftsugn i 175 grader eller i vanlig ugn i 180 grader i ca 15-20 min eller när pajdegen blir fräsch och fin brun.

Njut av hösten och trevlig helg!
Kram Cissi

Recept på onsdagstårtan

I onsdags gjorde jag en tårta bakad på mandelmjöl. Jag hittade ett recept på en mandeltårtbotten hos www.bakasockerfritt.se och bestämde mig för att testa att göra en mumsig födelsedagstårta. Dock räcker detta recept bara till en liten 12 dm tårta. Jag gjorde först en tårtbotten, 3 gånger dubbelt enligt receptet. Och sen gjorde jag en till likadan så det blev 2 st tårtbottnar. Om tårtan blev lyckad? Jo, den gillades av hela familjen!

Recept för en tårtbottensform på 12 dm:
30 gram smör
1 ägg
1 msk grädde
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 ½ msk sötströ
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och vispa ägget pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna med varandra, och rör därefter ner ägg, smör och grädde. Häll smeten i en bröad (mandelmjöl) form på 12 centimeter i diameter. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter tills kakan är fast. Låt kakan kallna innan du försiktigt skär den till en del. Gör en till likadan så får du ihop tre delar där du kan göra en fyllning.

Fyllning
I tårtbotten längst ner: vanilj propudding (proteinrik, laktosfritt och sockerfritt) istället för vaniljkräm. Mellan tårtbottnarna fyller du i chiasylt. 

Recept, chiasylt:
Koka upp lite vatten och 3-4 dl djupfryst bär (blåbär, hallon och jordgubbar).
3-4 msk chiafrö
1-2 krm vaniljpulver 
Det är viktigt att röra om under tiden. Mixa sedan med mixern så att sylten blir slät. Du bestämmer hur mycket sylt du vill ha. Det som blir över kan du spara i en syltburk och använda till t ex pannkakor. 

På den översta tårtbotten har jag mosad banan (jag tog 2 stycken bananer).  På locket kan du ta vispgrädde. Toppa med frukt; hallon, blåbär, kiwi och jordgubbar.

Smaklig efterrätt och trevlig helg!
Kram Cissi

Tävling! Vinn ett balancetest!

Jag tog testet för två år sedan. Det visade sig att jag var halvbalanserad – nära till balanserad. Efter 4 månaders intag av balance oil gjorde jag testet igen och kom till grönt – balanserad kropp. Det är inte så lätt att få i sig 2 kg viltfisk per vecka för att få i sig tillräckligt med 100 ren omega 3 och 11 nödvändiga fettsyror, enligt vetenskaplig forskning.

Är din kost välbalanserad? Ta reda på det via ett torrt blodtest som du kan göra själv hemma eller så hjälper jag till. Det tar mindre än en minut och är enkelt att utföra.

Hur går det till? Jag beställer ett paket med testet åt dig som kommer hem till dig per post. Du gör sedan blodprov eller så hjälper jag dig. Därefter skickar du blodprovet till ett certifierat laboratorium i Norge för analys. Efter 2 veckor får du dina personliga testresultat.

Om testet
I testet analyseras 11 fettsyror i ditt blod som motsvarar 98% av de fettsyror som finns i ditt blod. Fettsyraprofilen som visas i dina resultat visar din diet med avseende på fettintag. På ditt testresultat hittar du dietindikatorer som visar din omega-6 till omega-3-balans, omega-3 (EPA + DHA) -värdet, effektiviteten i din kropps arachidonsyra-bildning (AA), ditt cellmembranfluiditetsindex bland andra.

Resultaten kommer att berätta om du har en obalanserad, halvbalanserad eller balanserad kost. Idag är det (ca 300 000) som har testat och 95% är i obalans. Om det visar sig att du har en obalanserad eller halv balanserad kost, rekommenderas det att äta omega 3/ D-vitamin och polyfenoler – balance oil. Den kommer att hjälpa din kropp att komma i balans.

Varför ska jag ta balance oil och varför är det viktigt med Omega-6/Omega-3 balans?
Våra fettsyror är med och bygger våra cellmembran tillsammans med protein. Att ha balans mellan våra fettsyror och tillräckligt mycket Omega-3 i varje cell påverkar både vårt näringsupptag och våra hormoner. Omega-3-fettet är också ett favoritfett för hjärnan då den är superviktig för vår mentala hälsa och barnens kognitiva utveckling. Vid brist på Omega-3-fettet EPA påverkas även vår hjärt- och kärlhälsa negativt. Dessa fettsyror och vad de uträttar är livsnödvändigt för vår kropp, eftersom de behövs för cellförnyelse som i sin tur leder till friska vävnader. Omega-6 bidrar exempelvis till att starta akut inflammation om vi drabbas av infektion o.s.v. Omega-3 har funktionen att den bidrar till att stänga av inflammation tillsammans med andra antiinflammatoriska ämnen som till exempel polyfenoler samt 1-3, 1-6 betaglukaner.

När dessa funktioner misslyckas med rytmen, PÅ – AV, PÅ – AV, PÅ – AV uppstår kronisk inflammation som tär på din kropp. En kronisk inflammation signalerar till din hjärna att hämta socker och snabba kolhydrater som den sedan livnär sig på likt elden behöver syre för att överleva.

Att ha tillräckligt stor mängd och rätt blandning av olja i din kropp är lika viktigt för dig som för din bil. Om så inte är fallet så signalerar kroppen och lampan på bilen börjar blinka. Det finns ett samband mellan kronisk inflammation och livslängd. Ju lägre inflammationsnivån är i en kropp desto längre lever människan.

Att investera i sin hälsa och tillföra extra Omega-3 DHA/EPA, i kombination med polyfenoler för stabilitet och funktion*, samt 1-3, 1-6 betaglukaner för deras anti-inflammatoriska egenskaper är lika viktigt som att borsta tänder. Detta gäller alla människor inklusive dig och dina nära och kära.

Intressant, eller hur?

*Omega-3 behöver polyfenolerna för deras antioxidationsskydd som gör att den är stark och stabil nog att färdas till varje cell. De samspelar som ett tvåkomponentslim och skapar en funktion tillsammans, precis samma som när du blandar ihop de två delarna vid hårfärgning för att få ett fungerande resultat.

Så här går tävlingen till:
Tagga en kompis och motivera varför just du ska vinna detta balancetest. Vinnaren presenteras den 31 oktober. Heja!

Kram Cissi

Hösterbjudande!


Kostschema 4 veckor för 995 kronor
(ordinarie pris 1495 kronor)
InBody mätning 250 kronor (ordinarie pris 495 kr)

Kostschema
Vill du få inspiration, tips och motivation till en bra kostplan?
Nu erbjuder jag ett personligt kostschema där du får följande:

  • Färdiga
    goda recept att laga
  • Bra mat
  • Behöver
    inte tänka på vad och hur mycket du behöver äta
  • Kaloriberäkning 
  • Rätt
    fördelning mellan kolhydrater, protein och fett 

I
kostschemat ingår:
frukost, förmiddags mellanmål, lunch, eftermiddags
mellanmål, middag och kvällsmål. 

Välj ditt mål: Viktminskning, viktuppgång eller för idrottsprestation

InBody mätning
Utöver kostschemat har vi InBody mätning till ett förmånligt höstpris
för 250 kronor
(ordinarie pris 495 kronor).

InBody är en maskin som mäter dina värden, bl.a vikt, muskelmassa, grundämnesomsättning, salt. Testet görs på plats hos Elit Ortopedis Fyscenter och du kommer att få en personlig konsultation av mig där jag förklarar helheten av testet.

Kontakta mig på cissi@cissifermshapeup.se om du är intresserad, så lägger vi upp en plan tillsammans! Hösterbjudandet gäller till 31 oktober! Passa på!

Frukost och mellanmål med kaloriberäkning.
Lunch, mellanmål och middag med kaloriberäkning.
Exempel på ett av recepten.

Nu kör vi igen med gruppträningarna!

Hoppas ni har haft en fantastisk sommar!

Nu kör vi igång höstens efterlängtade PEOne 3D gruppträningar och vi ser framemot att ha dig med på träningspassen!

Gruppträningarna är på tisdagar 11.00 – 12.00 och torsdagar 18.00 – 19.00 på Elit Ortopedis Fyscenter på Nettovägen 1 i Barkarby.

Vi sätter igång första tisdagen den 13:e augusti och första torsdagen den 15:e augusti.

Om PEOne:

Du tränar allsidigt och får en mycket starkare kropp i alla vinklar. Många moment ingår: rörlighet, styrka, puls/kondition, uthållighet, explosivitet och snabbhet. Passet är på 45 minuter och leds av Cissi Ferm. 

Du anmäler dig till tess@cissifermshapeup.se för att boka din plats.

Kostnad: Drop-in 200 kronor, Klippkort 10 gånger 1800 kronor.

Visst ses vi den 13:e augusti? Varmt välkommen!
Hälsningar,
Cissi

Succé – supergod nyttig chiaglass

Mina grabbar slukade upp glassen! Älskar denna glassmaskin jag fick hem häromdagen! Här längst ner kan du se receptet och länken till glassmaskinen! PS frysen gick sönder när vi kom hem från semestern. Fick köpa en ny som kommer först nästa vecka ds.

Vi e räddade! Love glassmaskinen!

Dagens recept (mitt eget påhitt):

1 pkt krämig kokos mjölk

3 mogna bananer (eko)

1-2 dl blåbär (eko)

1 ask djupfrysta jordgubbar (eko)

2-3 msk mandelsmör

3 msk chiafrö

Mixa allt med mixern. Fyll i glassskålen i glassmaskinen. Resten sköter maskinen väl! Tar 1 timme till en gudomligt god somrig glass!

https://track.adtraction.com/t/t?a=1048502774&as=1340093778&t=2&tk=1&url=https://bagarenochkocken.se/koksmaskiner/glassmaskiner/wilfa-icm-c15-glassmaskin-med-kompressor/